为推动全区全民健康生活方式行动的深入开展，树立典型，探索经验，南山区慢病院日前举行了“创建全民健康生活方式示范食堂行动启动仪式”，区慢病院和相关餐饮公司负责人参加了启动仪式。 

    相关调查结果表明，目前与膳食不平衡和身体活动不足等生活方式密切相关的慢性疾病及其危险因素水平呈快速上升趋势，已成为威胁健康的突出问题。膳食不平衡主要表现在食盐和烹调用油过量摄入，肉类摄入偏多，蔬菜、水果摄入不足，而创建示范食堂的目标正是为了纠正职工的不良膳食习惯，建立科学平衡的膳食结构。

    据南山区慢病院院长赵锦介绍，示范食堂提供品种丰富、低盐少油的膳食，并通过摆放体重计、BMI尺、食物模型、膳食平衡宝塔等方式，达到职工合理膳食、减少盐和油的摄入以及吃动平衡的效果，并最终减少慢性病的发生。